Особенности подсолнечника

Биологические особенности подсолнечника

Особенности подсолнечника
17.05.2017

В отдельные периоды и фазы вегетации подсолнечник предъявляет неодинаковые требования к условиям внешней среды.

Период от прорастания семян до появления всходов.

Основные жизненные процессы этого периода связаны с набуханием и прорастанием семян и появлением всходов. Среди факторов внешней среды определяющий в этот период – температура.

На процесс набухания семян температура особого влияния не оказывает. Семена набухают практически одинаково при 5-6 и 10-120С, поглощая до 80-90 % воды от своей массы. Но при благоприятных условиях семена прорастают, используя 60-70% воды.

Семена подсолнечника могут прорастать при сравнительно низкой температуре (4-50С), но корешки при этом растут медленно, всходы появляются слабыми и с большим запозданием. Поэтому температура почвы менее 50 С для подсолнечника неблагоприятная. Оптимальная температура почвы на глубине заделки семян составляет от 8 до 140С.

Период от появления всходов до образования корзинки.

Продолжительность периода составляет 30-40 дней. Внешние признаки его завершения: образование корзинки диаметром 2 см, число листьев на растении – 18-20. В этот период в растении происходят важнейшие этапы органогенеза, связанные с образованием зачатков всех листьев и стебля, закладкой зачатков и формированием генеративных органов.

Образование зачаточной корзинки у подсолнечника происходит рано, на III этапе органогенеза, а на IV этапе с появлением 5-8 листьев на цветоложе закладываются цветковые бугорки. Формирование зачаточной корзинки у скороспелых сортов наступает при 6-8 листьях, у среднеспелых – при 8-10 листьях. В сухие годы соцветие формируется раньше, во влажные – позже.

Затем, на V этапе органогенеза, образуются покровные и генеративные органы цветка. В конце периода корзинка достигает диаметра 2 см.

От появления всходов до образования корзинки необходимо создать для растений такие условия, которые обеспечат их мощный рост, что будет способствовать заложению большего числа зачатков цветков в корзинке и формированию высокого урожая.

Для этого рекомендуется проводить посев в оптимальные строки крупными высококлассными семенами, правильно размещать растения по площади с учетом установленной густоты стояния, тщательно уничтожать сорняки, вносить при посеве или в подкормку фосфорные удобрения.

Период от образования корзинки до цветения.

Растения за этот период проходят четыре фазы: цветение, рост семян, налив семян и созревание. Период длится 35-40 дней.

В пределах корзинки цветение длится 8-10 дней, начинается с краевых зон и распространяется к середине. После оплодотворения завязи начинается рост семян, который в основном завершается за 14-15 дней, а затем в течение 20-25 дней происходит накопления в них жира и других запасных веществ.

Фаза роста семян – один из наиболее ответственных периодов вегетации подсолнечника, когда определяется число выполненных семян в корзинке, предопределяются их крупность и величина запасающей жир ткани, от чего зависит накопление масла период налива. В фазе роста семян подсолнечник особенно требователен влаги в почве, от этого в первую очередь зависит уровень урожайности. По отношению к воде данная фаза для подсолнечника критическая.

Фаза налива семян завершается на 30-35 день после оплодотворения. Засушливые условия сокращают фазу налива и снижают ее интенсивность.

Созревание семян, с одной стороны, характеризуется закономерной потерей воды, с другой – интенсивным накоплением органических соединений. Продолжительность процесса налива семян зависит от гибрида (сорта) и условий выращивания: в засушливые годы она меньше, во влажные – больше.

После завершения налива наступает фаза созревания, или физиологическая спелость, когда влажность семян составляет 36-40%. В это время тыльная сторона корзинки становится желтой. Биологические процессы в семенах затухают. Начинается физическое испарение воды.

Суммарное содержание жира и сырого белка в семенах составляет в среднем 84-87%. Чем больше в семенах масла, тем меньше белка, и наоборот.

Наблюдается существенная разнокачественность семянок по массе и размерам в пределах корзинки. В переферийной части корзинки семянки тяжеловеснее, содержат больше масла, чем в центре корзинки. Семянки переферийной части отличаются лучшими свойствами, чем центральной. Эти особенности необходимо учитывать при сортировке и подготовке семян к севу.

Источник: https://agrostory.com/info-centre/agronomists/biologicheskie-osobennosti-podsolnechnika/

Подсолнечник

Особенности подсолнечника
26.11.2015

Народнохозяйственное значение. Подсолнечник является основной масличной культурой во многих странах мира. Он широко распространен в странах Восточной и Западной Европы, где производится около 50 % маслосемян этой культуры (рис. 5).

Подсолнечник происходит из Северной Америки, где встречаются дикие виды рода Helianthus.

В Европу подсолнечник был завезен после открытия Америки в начале XVI века. Приоритет в практическом использовании этой культуры принадлежит России. В 1829 году крестьянин Д.С. Бокарев из Воронежской губернии впервые в мире получил масло из выращенных им семян подсолнечника. Благодаря селекции под руководством академика В.С.

Пустовойта были получены высокомасличные формы подсолнечника, устойчивые к заразихе и подсолнечной моли, а содержание жира в семенах повысилось с 30-33 до 50-56 %.Масло, полученное из семян новых гибридов подсолнечника, по качеству и содержанию ценных жирных кислот не уступает оливковому маслу.

Употребляют подсолнечное масло непосредственно в пищу, а также для изготовления маргарина, консервов, кондитерских и хлебобулочных изделий. Используют его также на технические цели. Низшие сорта масла подсолнечника используются в мыловаренной, лакокрасочной и других отраслях промышленности.

При переработке семян на масло в виде побочной продукции получают около 33 % шрота, который является ценным концентрированным высокобелковым кормом для животных. В шроте содержится 3235 % протеина, 1-2 % жира, 20 % углеводов и другие ценные вещества. По кормовой ценности 1 кг подсолнечникового шрота приравнивается к 1,02 корм. ед.

и содержит все незаменимые аминокислоты.Лузга, выход которой составляет 16-20 % от массы семян, служит сырьем для получения этилового спирта и кормовых дрожжей, а также фурфурола, используемого для изготовления пластмасс, искусственного волокна и другой продукции.

Зеленая масса подсолнечника в чистом виде или в смеси с другими культурами используется на корм скоту в свежем виде и в качестве силоса. Из корзинок вырабатывают пищевой пектин, содержание которого в них достигает 27 %. Стебли подсолнечника могут использоваться в качестве топлива и сырья для производства бумаги.

Получаемая при сжигании стеблей зола содержит около 35 % К2О и является хорошим местным удобрением.Подсолнечник – хороший медонос, с 1 га посевов получают 3050 кг меда. Как пропашная культура подсолнечник считается хорошим предшественником для зерновых и других культур.По объему производства масличных семян подсолнечник занимает 5-е место в мире.

Урожайность семян составляет в среднем 12 ц/га и достигает 30-40 ц/га в странах Западной Европы. В Беларуси подсолнечник выращивается на небольших площадях в южной зоне республики.

Биологические особенности. Подсолнечник (Helianthus annuus L.) относится к семейству астровых (Asteraceae) или сложноцветных (Compositae).

Корневая система стержневатого типа, отдельные корни проникают при хороших почвенных условиях на глубину 3 м и более. Корень растет очень быстро и превышает рост стебля. В стадии 4-5 листьев длина корня достигает 60-70 см. Он очень чувствителен к уплотнениям почвы и подпочвы. Растение образует мощную густую сеть боковых корней и корешков, которые составляют 50-70 % массы корневой системы и располагаются в диаметре до 1,5 м (рис. 6).Наиболее интенсивный рост корней происходит в период от образования корзинки до цветения. Благодаря такой сильной разветвленной системе боковых корней и корешков и быстро внедряющемуся вглубь главному корню, подсолнечник может выдерживать засуху, более полно по сравнению с другими однолетними растениями (кроме сахарной свеклы) использовать влагу и питательные вещества из глубоких слоев почвы.Во влажных почвенных условиях корни развиваются ближе к поверхности почвы, при устойчивой сухой погоде – проникают глубже. В первом случае растения менее устойчивы к ветровой нагрузке и, следовательно, к полеганию. Неглубокое расположение корней при избытке влаги следует учитывать при проведении обработки междурядий.

Стебель подсолнечника прямостоячий, неветвящийся, грубый, деревянистый, высотой 0,7-2,5 м, а у силосных сортов достигает 3-4 м, покрыт жесткими волосками и выполнен внутри рыхлой паренхимой.

Листья простые черешковые, с крупной листовой пластинкой овально-сердцевидной формы и пильчатыми краями, густо опушены жесткими волосками. Первые 2-3 пары листьев располагаются на стебле супротивно, остальные – поочередно. Количество листьев на одном растении – 24-32 штуки, длина их составляет 10-40 см. Наиболее крупные листья находятся в средней части стебля, вверх по стеблю они уменьшаются и переходят в листовую обертку соцветия.
Соцветие – корзинка, представляющая собой плоский, выпуклый или вогнутый диск, окруженный оберткой из нескольких рядов листочков. Диаметр корзинки равен 10-20 см у масличных и до 40 см и более у грызовых сортов. Основу корзинки составляет цветоложе, в ячейках которого располагаются трубчатые цветки (рис. 7).
Язычковые цветки с ярко-желтыми лепестками стерильны, расположены в 1-2 наружных рядах и служат для привлечения насекомых. Трубчатые цветки фертильны (образуют семянки), в центре развиты слабее, чем по краям корзинки. Они состоят из чашечки, сростнолепестного маленького венчика желтой окраски, пяти тычинок и пестика с двухлопастным рыльцем. Число цветков в зависимости от размера корзинки колеблется от 500 до 2000 штук. Цветение и образование плодов происходит в направлении от края к центру корзинки. Продолжительность цветения отдельной корзинки составляет 5-12 дней, всего посева -около 20 дней.Подсолнечник – перекрестноопыляющееся растение. В естественных условиях часть цветков остается неоплодотворенными, что вызывает пустозерность. Опыление на 99 % обеспечивается насекомыми, поэтому для повышения завязываемости плодов на посевы подсолнечника вывозят ульи с пчелами.

Плод подсолнечника – семянка сжатояйцевидной формы, с четырьмя нечетко выраженными гранями. Она состоит из плодовой оболочки (околоплодника, лузги) и собственно семени (ядра).

В плодовой оболочке располагается фитомелановый (панцирный) слой, содержащий до 76 % углерода и защищающий семянку от повреждения под-солнечниковой молью.

Окраска кожуры семянок бывает белая, серая, черная, полосатая или бесполосая.

Семя состоит из зародыша и тонкой семенной оболочки. Зародыш имеет корешок, почечку, гипокотиль и две семядоли. Основные запасы питательных веществ (жир, белок) сосредоточены в семядолях, которые при прорастании выносятся на поверхность почвы.Подсолнечник подразделяют на три группы: масличный, грызовой и межеумок (рис. 8).У масличного подсолнечника семянки мелкие, масса 1000 штук -50-80 г, содержат 50-56 % жира, лузжистость составляет 18-24 %, стебель тонкий, высотой 1,5-2,5 м, корзинка диаметром 14-20 см. У грызового подсолнечника семянки крупные, невыполненные, масса 1000 штук – 100-200 г, содержат 25-35 % жира, лузжистость составляет 4656 %, стебель толстый, высотой 2-4 м, корзинка крупная, диаметром 1745 см. Межеумок занимает промежуточное положение между масличной и грызовой формами.У масличного подсолнечника соотношение в урожае семян и побочной продукции (стеблей и корзинок) составляет 1: 1,8-2,0.У подсолнечника наблюдается явление гелиотропизма: листья и корзинки до цветения поворачиваются в течение дня по ходу солнца от востока на запад. Во время цветения корзинки принимают стабильное направление на юго-восток.Вегетационный период подсолнечника составляет 120-150 дней (табл. 3). В период вегетации выделяют следующие фазы: всходы, первая, вторая пара настоящих листьев, образование 5-13 листьев, бутонизация (образование корзинки), цветение, созревание (формирование, налив и созревание семян).
Семена подсолнечника при набухании и прорастании поглощают воды до 70 % их воздушно-сухой массы. При температуре 8-15 °С и достаточной влажности почвы семена начинают прорастать на 3-4-е сутки. Всходы появляются на 10-15-й день после посева (рис. 9).Через 3-5 дней после появления всходов формируется первая, а затем с интервалами 2-3 дня – вторая и третья пары настоящих листьев. Интенсивный рост листьев продолжается до начала цветения. Стебель в начале вегетации растет медленно, во время образования второй и третьей пар листьев высота его составляет 8-10 см. Затем темп роста стебля возрастает, достигая наибольшей величины (3-5 см в сутки) в период от образования корзинки до цветения; в конце цветения рост его прекращается.Репродуктивные органы у подсолнечника начинают формироваться очень рано – в фазе третьей – четвертой пары настоящих листьев, через 20 дней после появления всходов. Фаза бутонизации (начало образования корзинки) наступает через 35-40 дней после всходов. В этот период масса листьев равна массе стебля. Цветение наступает через 55-70 дней после всходов, или через 20-30 дней после начала образования корзинки. Первыми раскрываются язычковые цветки, привлекая насекомых. Пыльца переносится ветром на расстояние до 200-250 м.При неблагоприятных погодных условиях (затяжные дожди, почвенная и воздушная засуха) не все цветки опыляются, отмечается пустозерность в центре корзинки. Оптимальные условия для цветения и оплодотворения подсолнечника создаются при температуре 20-25 °С, солнечной погоде и умеренной относительной влажности.От оплодотворения до полной спелости семянки проходит 35-42 дня. В первые 12-16 дней после оплодотворения идет формирование и рост семянки. Затем наступает период налива, который длится в зависимости от погодных условий и сорта 20-25 дней. Накопление жира в ядрах начинается в начале формирования семян и продолжается до полной спелости. В зрелом растении на долю сухих семян приходится 30-35 %, стеблей – 29-30 %, корзинок – 16-20 %, листьев – 16-21 % от общей массы.

Отношение к теплу. Подсолнечник – растение умеренного климата. Сумма температур выше 10 °С за вегетацию для скороспелых сортов и гибридов составляет 1600-1850 °С, средне- и позднеспелых -2000-2300 °С. Из общего количества тепла 62 % его приходится на период от всходов до цветения.

В разные периоды вегетации потребность в тепле неодинакова. Семена могут прорастать при температуре 4-6 °С, однако оптимальной для прорастания считается температура 20 °С, при которой всходы появляются на 7-8-й день после посева. Всходы выдерживают кратковременные заморозки -4…-7 °С.

Минимальная температура для роста в период от всходов до бутонизации составляет 11-12 °С, наиболее благоприятная – 22-25 °С. Температура выше 30 °С угнетает процесс фотосинтеза.

В осенний период подсолнечник переносит заморозки до -2 °С, но при дальнейшем снижении температуры вегетативная масса растений отмирает.

Отношение к влаге. Подсолнечник требователен к влаге, но обладает высокой засухоустойчивостью благодаря хорошо развитой корневой системе. Он способен переносить значительное обезвоживание тканей, при засухе быстро восстанавливает тургор листьев в ночное время. Транспирационный коэффициент подсолнечника – 450-570. За период вегетации одно растение расходует более 200 л воды, суммарное водопотребление составляет 3200-5000 т/га. Подсолнечник расходует влагу неравномерно. Наибольшее количество влаги требуется в период активного роста (от образования корзинки до цветения), когда интенсивность транспирации достигает наибольшей величины. При недостатке влаги в этот период не развивается часть цветков, увеличивается пустозерность.Обильные осадки в конце вегетации задерживают созревание и повышают поражение растений семян альтернариозом, белой и серой гнилями. Наиболее благоприятные условия для подсыхания корзинок и созревания семян создаются, если за последний месяц вегетации выпадает не более 50 мм осадков.Отношение в свету и длине дня. Подсолнечник – светолюбивое растение. Затенение и пасмурная погода задерживают рост и развитие растений, способствуют формированию на них мелких листьев, что приводит к снижению урожайности. Подсолнечник относится к растениям короткого дня, при продвижении на север вегетационный период его удлиняется.

Отношение к почвам и требования к элементам питания. Лучшие почвы для подсолнечника – высокоплодородные с глубоким пахотным слоем, аэрируемые, без уплотнений и плужной подошвы, с высокой влагоемкостью.

На таких почвах хорошо развивается корневая система, растения обеспечены влагой и питательными веществами в течение вегетационного периода.

Подсолнечник хорошо растет на черноземных, дерново-карбонатных, дерново-подзолистых почвах, легких и средних суглинках, а также на супесях, подстилаемых суглинками.

Хорошо растет и на более легких почвах с высоким содержанием гумуса при условии использования корнями грунтовых вод. Не подходят для выращивания подсолнечника тяжелые глинистые заплывающие почвы и участки с застойной водой. Оптимальная реакция почвенного раствора слабокислая и нейтральная, с показателем рН KCl 6,0-7,0.

Подсолнечник выносит с единицей продукции в несколько раз больше элементов питания, чем зерновые культуры. В расчете на 1 ц семян и соответствующее количество побочной продукции выносится 5,6-7,1 кг N 2,6-3,2 кг Р2О5 и 11,4-16,2 кг К2О.

Впервые 30 дней жизни растения потребляют из почвы относительно мало питательных веществ, в период активного роста интенсивность поглощения их возрастает. К началу цветения подсолнечник поглощает из почвы 60 % азота, 80 % фосфора и 90 % калия от общего выноса за период вегетации.Азот до образования цветков накапливается в листьях и стеблях, а с появлением бутонов – в корзинках.

После цветения поглощение азота из почвы, в основном, заканчивается и начинается перемещение его из вегетативных органов в семена. Благодаря хорошо развитой корневой системе с высокой усвояющей способностью подсолнечник поглощает значительную часть азота из запасов почвы. Это приводит к истощению почвы, что необходимо учитывать при внесении удобрений для последующей культуры.

Потребность в фосфоре у подсолнечника невысокая. Во время налива и созревания он перемещается в семена, как из вегетативных частей растения, так и из почвы. Около 75 % поглощенного фосфора накапливается в семенах и выносится с урожаем.По выносу калия подсолнечник не имеет себе равных среди других полевых культур.

При созревании незначительная часть его содержится в семенах, основное количество (около 80 %) накапливается в стеблях, корзинках и может быть возвращено в почву с растительными остатками.

Подсолнечник использует много серы, поэтому под него рекомендуется вносить серосодержащие удобрения.

Из микроэлементов наибольшее значение имеет бор, который способствует образованию цветков и семян. Бор активно поглощается в период интенсивного роста от образования пятого листа до бутонизации. Потребность в боре усиливается при дефиците влаги, на легких почвах и при высоких показателях рН KCl.

Источник: http://agro-archive.ru/maslichnye-kultury/2227-podsolnechnik.html

Особенности биологии подсолнечника

Особенности подсолнечника

содержание   ..  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10    ..

Особенности биологии подсолнечника

МОРФОЛОГИЯ ПОДСОЛНЕЧНИКА

Подсолнечник относится к обширному полиморфному роду Не-lianthus семейства астровые — Asteraceae (по старой систематике — сложноцветные — Compositae). Подсолнечник посевной — однолетнее растение с прямостоячим, грубым, покрытым жесткими волосками стеблем высотой от 0,6 до 2,5 м и мощной стержневой корневой системой, проникающей в почву на глубину до 2—3 м. Листья у подсолнечника простые, черешковые, без прилистников, шершавые, покрыты короткими жесткими волосками. Устьица в эпидермисе листа расположены беспорядочно, их щели направлены в разные стороны. На нижней стороне листа их в 1,5—2 раза больше, чем на верхней. Расположение на стебле первых настоящих листьев (две пары) — супротивное, остальных — спиральное. Число листьев даже в пределах одного сорта непостоянно. Это зависит от многих факторов, в том числе и от особенностей агротехники. Например, у сорта ВНИИМК 8931 улучшенный при раннем посеве растения имели 28 листьев, при позднем —31 лист. Среднее число листьев в разных условиях составляет у среднеспелых сортов 28—32, раннеспелых и скороспелых — 24—28. Общая листовая поверхность одного растения (при густоте 40 тыс/га), как правило, составляет: в условиях Кубани – 5—10 тыс. см2, Украины – 3—7 тыс., Поволжья — 3-6 тыс. см2.

Соцветие подсолнечника — многоцветковая корзинка (рис. 1), состоящая из крупного цветоложа, в котором располагаются цветки;

 по краям окружена оберткой из нескольких рядов листочков. Язычковые цветки бесполые, состоят из крупного ярко-желтого венчика и нижней завязи. Трубчатые цветки имеют чашечку, венчик пятерного типа, сростнолепестной, желтой окраски, пять тычинок, один пестик с нижней одногнездной завязью и двулопастным рыльцем (рис. 2).

Рис. 1. Строение корзинки подсолнечника:
1 — трубчатые цветки; 2 — язычковые цветки; 3 — листочки обертки

Рис. 2. Цветки подсолнечника:
1 — трубчатый обоеполый цветок; 2 — пестик с пыльниками; 3 — пестик с двулопастным рыльцем; 4 — пыльники; 5 — язычковый бесполый цветок

Плод подсолнечника — семянка. Состоит из плодовой оболочки (околоплодника, лузги) и собственно семени (ядра). В плодовой оболочке заключен фитомелановый (панцирный) слой, защищающий семянку от повреждения гусеницами подсолнечниковой огневки (моли).

Эта особенность была использована в селекции подсолнечника при создании панцирных сортов, что разрешило острейшую проблему защиты культуры от опаснейшего вредителя — подсолнечниковой моли. Семя подсолнечника (ядро) представляет собой покрытый тонкой семенной оболочкой зародыш, состоящий из двух семядолей и находящихся между ними почечки, гипокотиля и зародышевого корешка.

Корешок зародыша расположен в узком конце семени. Основные запасы питательных веществ (масло, белок) сосредоточены в семядолях. Подсолнечник имеет стержневую корневую систему. Главный корень образуется из зародышевого корешка семени и интенсивно растет в вертикальном направлении вниз.

На главном корне образуются боковые корни, которые вначале растут горизонтально, а затем вертикально вниз. Боковые корни, как и главный, покрываются густой сетью более мелких корешков, пронизывающих большой объем почвы. Большое количество корней, разветвляясь, сосредоточивается в верхнем слое почвы.

При пересыхании этого слоя они малоактивны, частично отмирают, а при выпадении дождей возобновляют рост, образуют новую сеть мелких белых ко-решков, которые активно функционируют. Эти корни играют важную роль в жизни подсолнечника, особенно если учесть, что даже при сравнительно небольших осадках влага, скатываясь с листьев по стеблю, существенно увлажняет слой почвы вблизи растения.

К фазе образования корзинки корни подсолнечника проникают на глубину до 1,5 м, к фазе цветения — до 2 м. Затем их рост замедляется, но не приостанавливается до конца вегетации. В опытах 3. Б.

Борисоника (1985) в условиях Днепропетровской области при образовании у подсолнечника корзинки, когда высота растений достигала 50—65 см, корни углублялись до 1,4—1,6 м, в период цветения соответственно до 1,4—1,6 и 1,8—2 м. К концу вегетации корни достигали глубины 2,2—2,4 м.

Характер распространения корневой системы в глубину зависит от многих факторов, но особенно от увлажненности почвы. В сухие годы по сравнению с влажными в пахотном слое корней образуется меньше, во влажные годы — больше по отношению к их общей массе (табл. 3).

1.                                Распределение корневой системы подсолнечника в почве, % общей массы (по А. Я. Максимовой, Б. А. Чижову)

Слой,смВыщелоченный чернозем (Краснодар)Темно-каштановая почва (Саратов)
ВлажныйгодЗасушливыйгодВлажныйгодЗасушливыйгод
0-2563468760
25-10035451122
100-15029218

Аналогичные данные получены на Украине, в опытном хозяйстве Всесоюзного НИИ кукурузы. Во влажный год в слое 0—20 см подсолнечник образовал 64,3 % корней от всей корневой массы, а в засушливый — 45,2 %.

Глубина проникновения, скорость и характер распределения корней подсолнечника обусловливаются распределением влаги и питательных веществ в почве.

Так, на каштановых почвах Саратовского Заволжья при отсутствии доступной влаги ниже 60 см корни проникали только на эту глубину, при обеспеченности влагой более глубоких слоев — до 1,5—2 м.

В засушливые годы радиус распространения боковых корней в пахотном слое уменьшается, во влажные — увеличивается. Распространение корней в стороны от главного корня зависит также от расположения встречных корней соседних растений, густоты стояния и формы площади питания, глубины и ширины междурядных культиваций.

Обладая мощной, хорошо развитой и активной корневой системой, подсолнечник использует влагу и питательные вещества из большого объема почвы, что недоступно многим другим культурным растениям.

содержание   ..  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10    ..

Источник: https://zinref.ru/000_uchebniki/04800selskoe/002_00_podsolnechnik_vasilev_2izd_1990/003.htm

Ботаническое описание подсолнечника

Особенности подсолнечника

Подсолнечник- род однолетних и многолетних растенийсемейства сложноцветных. Из однолетнихрастений в культуре распространенподсолнечник масличный (Helianthusannuus).

Кореньу него стержневой, проникающий в почвуна глубину 3 – 4 м и распространяющийсяв стороны до 120 см. Сильно развитаякорневая система позволяет подсолнечникуиспользовать влагу глубоких горизонтов,что дает ему возможность хорошопроизрастать в степных засушливыхрайонах нашей страны.

Стебельу подсолнечника прямостоячий, деревянистый,покрыт жесткими редкими волосками,неветвящийся.

Соцветие- корзинка в виде плоского диска диаметромот 10 до 20 см у масленичных и до 40 см иболее у грызовых сортов. Корзинкаокружена несколькими рядами оберточныхлисточков.

Основу корзинки составляетцветоложе, по краям которого расположеныбесплодные оранжево – желтые язычковыецветки, а внутри – обоеполые трубчатые,занимающие почти все цветоложе, (в однойкорзинке их от 600 до 1200 и более).

Каждыйтрубчатый цветок имеет пестик, состоящийиз одногнездной завязи, столбика ирыльца, венчающего столбик, а такжесростнолепестной венчик с пятьюзубчиками. Окраска венчика – от светло- желтой до темно – оранжевой. Тычинокпять со свободными тычиночными нитями,но сросшимися пыльниками.

Подсолнечник- перекрестноопыляющееся растение. Вестественных условиях часть цветковостается неопыленной, что вызываетпусто-зерность. Ее можно снизить, еслина посевы подсолнечника вывозить ульис пчелами.

Плод- удлиненная (сжато – яйцевидной формы)семянка, состоящая из белого семени(ядра), покрытого семенной оболочкой, икожистого околоплодника (кожуры), несрастающегося с ядром.

Подсолнечникмасличный по внешнему виду растений истроению семянок подразделяют нагрызовой, масличный и межеумок.

Грызовойподсолнечник имееттолстый стебель высотой до4 м, большиелистья и корзинку (диаметр 25 – 40 см).Семянки крупные (длина 11 – 23 мм). Ядрозаполняет лишь около половины ихвнутренней полости. Масса 1000 семянок170 г, лузжистость 46 – 56 %, масличность 20 -35 %.

Масличныйподсолнечник имеетотносительно тонкий стебель высотой1,5 – 2,5 м, менее крупные листья и небольшиекорзинки (диаметр 15 – 20 см). Семянки мелкие(длина 7 – 13 мм). Ядро заполняет всю ихвнутреннюю полость. Масса 1000 семянок35 – 50 г, лузжистость 25 – 35 %, масличность38 – 56 %.

Межеумок занимаетпромежуточное положение между двумяпервыми группами. По выполненностисемянок он стоит ближе к масличномуподсолнечнику, а по другим признакам -к грызовому.

Почти все площади подсолнечниказаняты у нас сортами масличной группы.Они отличаются большой устойчивостьюк болезням и вредителям.

Грызовые сортаподсолнечника возделываются па зеленуюмассу и силос, а также для получениясемян.

Биологические особенности подсолнечника

Кусловиям произрастания подсолнечникпредъявляет довольно высокие требования.Семенаво влажной почве начинают прорастатьпри температуре 4 – 6°С. Чем выше температурапочвы, тем семена прорастают быстрее:при 8 – 10 °С всходы появляются через 15 -20 дней после посева, при 15 – 16 °С – через9 – 10 дней, а при 20 °С – через 6 – 8 дней.

Всходы подсолнечника легко переносяткратковременные заморозки до – 5 – 6°С.Требования растений к теплу в периодот появления всходов до цветенияпостоянно возрастают. В фазе цветенияи в последующие периоды для роста иразвития подсолнечника наиболееблагоприятна температура 25 – 27°С. Нотемпература свыше 30 °С оказываетугнетающее действие.

Подсолнечникрасходует довольно много воды, хотя исчитается засухоустойчивой культурой.В течение вегетации влагу он потребляетнеравномерно. Наиболее интенсивно онапоступает в растение в период отобразования корзинки до конца цветения.Недостаток ее в это время – одна из причинпустозерности центральной частикорзинки.

Подсолнечник- светолюбивая культура. Затенениедругими растениями, особенно в раннемвозрасте, а также продолжительнаяпасмурная погода ослабляют его рост иразвитие. Подсолнечник – растениекороткого дня. При продвижении на северего вегетационный период удлиняется.

Уподсолнечника различают следующие фазыразвития: прорастание и появлениевсходов; листообразование (до 4 – 5 парнастоящих листьев); дифференциация (от4 – 5 до 9 – 10 пар настоящих листьев); активныйрост до цветения; цветение; формированиеи налив зерна; созревание. В зависимостиот сорта и условий произрастанияпродолжительность межфазных периодовсоставляет: от посева до появлениявсходов 9 – 15 дней, от всходов до началацветения 19 – 28 дней, от начала цветениядо полного созревания 33 – 47 дней.

Цветениекорзинки продолжается 10 – 12 дней, а всехрастений в поле 2 – 3 недели. Первымизацветают язычковые цветки. Цветениетрубчатых цветков идет от периферии кцентру корзинки. Пыльца из пыльниковвысыпается раньше созревания рылец,что препятствует самоопылениюподсолнечника.

Общаяпродолжительность вегетационногопериода у скороспелых сортов подсолнечника70 – 90 дней, у среднеспелых 90 – 120 дней, упозднеспелых более 120 дней.

Лучшимидля подсолнечника считаются черноземыи каштановые почвы, обладающие высокойвлагоемкостью, воздухо – и водопроницаемостью.Малопригодны для него песчаные,заболоченные и солонцеватые почвы.

Местов севообороте и удобрения. Лучшийпредшественник подсолнечника – удобренныеозимые, идущие по черному или раннемупару. Хорошими предшественникамиявляются также яровой ячмень, кукурузаи зернобобовые, за исключением фасоли,которая с подсолнечником имеет общуюболезнь – белую гниль.

НаУрале, в Западной и Восточной Сибири иСеверном Казахстане подсолнечникразмещают, главным образом, после яровойпшеницы. Его не следует высевать послесахарной свеклы, люцерны, суданскойтравы и других культур, которые сильноиссушают нижние слои почвы.

Самподсолнечник – хороший предшественникдля яровой пшеницы, овса, ячменя и другихяровых культур. Однако они нередкозасоряются падалицей подсолнечника.Необходимо поэтому его убиратьсвоевременно и без потерь, а осеннюю(зяблевую) вспашку проводить плугами спредплужниками на глубину 30 – 32 см.

Вюжных районах (Краснодарский край,Ростовская область и др.) послеподсолнечника можно высевать озимыекультуры. В севообороте подсолнечникне следует возвращать на прежнее месторанее 7 – 8 лет.

Более частое возделываниеприводит к распространению заразныхболезней (склеротиниоз, ржавчина) ивредителей (подсолнечниковый усач,подсолнечниковая моль и др.).

Подсолнечникпотребляет из почвы значительныеколичества различных питательныхвеществ. Все питательные веществапоступают в растения неравномерно.Наибольшее количество азота усваиваетсярастениями в период от начала образованиякорзинки до конца цветения, фосфора -от появления всходов до цветения и калия- от формирования корзинки до созревания.

Системаудобрений подсолнечника включаетосновное удобрение, вносимое осеньюпод глубокую вспашку, рядковое, вносимоепри посеве, и подкормки в период вегетации.

Впроизводственных условиях нередкорастения подсолнечника подкармливаютв фазе двух пар настоящих листьев полнымминеральным удобрением (NPK) из расчета15 – 30 кг действующего вещества на 1 га.Эти

удобрениязаделывают на глубину 8 – 10 см и нарасстоянии 10 – 15 см от

рядков.

Источник: https://studfile.net/preview/3540118/page:2/

Ogorod-flower
Добавить комментарий