Почему не цветёт топинамбур?

Содержание
  1. Топинамбур — осеннее подспорье для пчел
  2. Описание и биологические особенности
  3. Медоносность
  4. Агротехника
  5. Для чего можно обсаживать пасеки топинамбуром?
  6. Топинамбур выращивание и уход: чего не переносит земляная груша
  7. Как выглядит топинамбур
  8. Лучшие сорта топинамбура
  9. Как правильно посадить топинамбур
  10. Уход за земляной грушей
  11. Болезни и вредители
  12. Как вырастить топинамбур на даче
  13. Где сажать. Выбор участка
  14. Подготовка места и почвы под посадку
  15. Когда сажать и как? Схема и время посадки
  16. Когда собирать урожай
  17. Как бороться с вредителями
  18. Как поливать?
  19. Почему не цветет топинамбур?
  20. Как пересадить топинамбур?
  21. Почему не цветет топинамбур
  22. Чем полезен топинамбур
  23. Топинамбур в диетах
  24. Выращивание топинамбура
  25. Посадка
  26. Что посадить рядом с топинамбуром
  27. Уход за топинамбуром
  28. Хранение топинамбура
  29. Как посадить и вырастить топинамбур (земляную грушу) на участке

Топинамбур — осеннее подспорье для пчел

Почему не цветёт топинамбур?

Топинамбур или земляная груша, как его еще называют за своеобразную форму и способ произрастания, весьма спорное растение. Многие причисляют ему лечебные свойства, косметический эффект, добавляют клубни в пищу и считают медоносом.

На самом деле, корнеплод действительно представляет ценность во многих сферах жизни, благодаря своему составу. Об этом знали издавна индейские племена и, если ранее растение применяли как пищевую культуру, то сейчас во многих странах топинамбур считается сорняком.

Например, в Швейцарии, топинамбур включен в надзорный лист инвазионных растений, в Японии и Австралии, к нему то же отношение. И только в России, топинамбур разводят с начала 19 века на всей территории.

Как и все цветущие растения, он привлекает пчел, особенно когда осенью остается мало медоносов, с которых можно собрать нектар и пыльцу для питания семьи и выращивания последнего расплода в году.

Описание и биологические особенности

Топинамбур назван в честь бразильских индейцев племени Тупинамба, занимающихся его выращиванием и проживающих в Северной Америке. Впервые растение было вывезено во Францию в 17 веке. Попав в Бельгию и Голландию, топинамбур обрел популярность.

Чтобы получился вкус артишока, с растением стали экспериментировать, добавляя клубни в кипящее вино со сливочным маслом. После чего растение обрело новое название — подземный артишок.

И только через 100 лет, топинамбур попал в Россию, где нашел другое применение — лечение сердечных заболеваний, настойками клубней на вине.

Топинамбур относится к семейству Астровых, клубневидным растениям со строением подсолнуха. За время распространения по миру топинамбур приобрел множество синонимов, среди них — бульба, волжская репа, иерусалимский артишок, бараболя и т.д. С появлением картофеля, к сожалению, растение потеряло свою популярность. Но полезные свойства никуда не делись, среди них:

  • растение не поглощает вредные вещества, яды и радиацию из почвы и воздушной среды;
  • топинамбур не удалось модифицировать, поэтому он бесспорно, остается полезным и безопасным;
  • корнеплод служит своеобразной щеткой в работе пищеварительного тракта и кишечника — помогает вывести все шлаки и соли. Кроме того, растение регенерирует и чистит клетки печени;
  • регулярное употребление клубней топинамбура, способствует активизации обмена веществ и похудению, за счет содержания пектиновых веществ. А так же препятствует брожению в желудке;
  • аскорбиновая кислота, калий, магний и железо, содержащиеся в клубнях топинамбура, укрепляют иммунитет и выступают природными антиоксидантами;
  • рекомендуется регулярно употреблять лекарственные средства на основе растения или в сыром виде, в целях профилактики онкологических заболеваний;
  • растение снижает уровень сахара в крови, увеличивает выработку инсулина, что облегчает состояние больных диабетом;
  • калий и магний, которыми богат топинамбур, благотворно воздействуют на сердечнососудистую систему, уплотняя стенки сосудов и освобождая от холестериновых бляшек, участвуя тем самым, в профилактике атеросклероза;
  • усиливает циркуляцию крови и улучшает ее состав;
  • высокий уровень железа, содержащегося в топинамбуре, препятствует развитию малокровия (анемии) и лечит уже имеющееся заболевания;
  • растение повышает гемоглобин;
  • соком из клубней топинамбура лечат дисбактериоз, панкреатит и болезни суставов, желчный пузырь;
  • самодельный сироп из растения, может заменить сахар;
  • топинамбур снижает содержание щавелевой кислоты и мочевины в организме, что способствует устранению изжоги, облегчает течение язвы и гастрита, по причине повышенной кислотности и колитов.

Топинамбур, питательнее многих овощей в несколько раз, например, свеклы, и безопасен, что крайне важно в век генной инженерии. Поэтому рекомендуем обратить внимание на этот полезный корнеплод и пищу с его добавлением, тем, кто стремится к оздоровлению и поддержанию защитных сил организма себя и своей семьи.

Сравнение содержания полезных веществ в топинамбуре и других культурах:

РастениеМедопродуктивность с 1 га (кг)
Клевер белый75-100
Клевер розовый120
Люцерна желтая200-300
Лядвенец желтый01.08.1930

Земляная груша — высокое многолетнее растение, стебель мощный, разветвляющийся кверху достигает 4-х метров и может выдерживать сильные порывы ветра. Листья растения шершавые и жесткие. Клубни — вытянутой формы, схожи с картофелем; встречаются белого, желтого, фиолетового и красного цветов.

В сыром виде растение на вкус, как кочерыжка от капусты или репка, а если клубни обработать при температуре, то по вкусу становятся похожи на грибы. Клубни хорошо выдерживают зимовку в грунте. Топинамбур зреет за один сезон, продолжительностью около 130 дней.

В начале своего созревания, на концах корней растения (столонах) появляется семянка — мелкого размера, серо-коричневого цвета. В будущем, из них образуются клубни размером, чуть больше чем куриное яйцо.

Дополнительная информация. Большего размера клубней топинамбура, добиваются обрезкой некоторых его соцветий.

Цветет топинамбур с августа и до первых морозов, мелкими желтыми цветами, диаметром до 10 см, собранными в корзинки и напоминающими подсолнечник. Знатоки этой культуры, для использования в лечении, предпочитают срезать листья и ветви растения до цветения. Считается, что в таком случае, топинамбур сохраняет максимальное количество полезных веществ.

Медоносность

Споры о том, медонос или нет топинамбур, периодически возникают. Причиной, скорее всего, тот факт, что этот мед не возможно увидеть в продаже и даже у пасечника в хозяйстве. Он собирается пчелами после основного взятка, для нужд семей, когда пасечники изъяли мед из ульев. Мед топинамбура съедается пчелами еще до начала зимовки.

Топинамбур не прихотлив, поэтому может расти на пасеках с неплодородными почвами. Растение позволяет собирать нектар даже в прохладную осень; правда при ветре, сбор затруднителен, эту ситуацию спасают первые недели сентября, когда чаще всего стоит теплая погода.

Как уже говорилось, топинамбур — многолетний корнеплод и известны случаи произрастания в течении 40 лет, на одном месте. Было подсчитано, что при условии засаженного корнеплодом одного гектара земли, сбор меда составит 38 кг, в котором содержание сахара равняется 32 кг. По сравнению с яблонями, цветущими весной, это существенные цифры.

Дополнительная информация. Известно, что большее выделение нектара из топинамбура, происходит в первые несколько дней, причем его пик — это полдень. За 5 дней до окончания срока цветения растения, оно сокращается до 4-х раз.

Чтобы пчелам было достаточно нектара, рекомендуют мульчировать почву возле топинамбура. Это увеличивает не только количество клубней растения, но и нектара с соцветий — с 9 до 15 мг.

Агротехника

Агротехникой выращивания топинамбура на своих участках, в последнее время интересуются все чаще.

Среди причин — вкусовые, полезные и лечебные свойства клубней, неприхотливость выращивания и ухода, экологичность и безопасность растения, применение в ландшафтном дизайне и на пасеках.

 Самым популярным методом разведения топинамбура, стало деление корневища и выращивание из клубней. Семена растения, используют, в основном, селекционеры, для создания новых видов.

Несмотря на неприхотливость растения, посадка клубней должна быть грамотной, от этого зависит успех выращивания. Любители, занимающиеся разведением топинамбура, постоянно советуют не сажать растение в излишне увлажненную почву и места, где рядом проходят подземные воды.

Это может спровоцировать гниение клубней растения. Самой комфортной почвой для посадки топинамбура, считаются суглинистые, супесчаные земли, с нейтральной степенью кислотности.

Благоприятной территорией для посадки корнеплода, станет место, где ранее росли яровые, озимые, однолетние и бобовые культуры.

Не рекомендуется выращивание растения рядом с подсолнечником и морковью, такое соседство может спровоцировать распространение вредителей и заболеваний на топинамбур.

Растение любит места с хорошей освещенностью, поэтому выбирайте солнечные участки.

Высаживая рядом с другими культурами, помните, что топинамбур — высокое и раскидистое растение, обильно разрастающееся и создающее большую тень, поэтому, не сажайте в местах роста многолетников.

Перед посадкой растения осенью подготавливают почву. Для этого прополите и перекопайте участок, после чего, удобрите землю песком и навозом. Можете добавить подкормки на основе фосфора и минералов.

Сажают топинамбур весной — с конца апреля, либо осенью — со второй половины сентября до последних чисел октября; но  в том случае, если на участке водятся кроты и мыши, лучше это сделать в весенний период.

Материал для посадки растения стоит также подготовить. Клубни топинамбура перебирают, выбирая целые или надрезанные, с почками для посадки осенью. Следите, чтобы глазки клубней не были повреждены.

Подвявшие и слегка подсохшие клубни можно восстановить, опустив на пару минут в теплую воду и прикрыв влажным полотном. Предварительно, опрыскав перед посадкой иммуноцитофитным раствором клубни, вы обеспечите рост и устойчивость к различным заболеваниям.

Если вы приняли решение, сажать целые клубни топинамбура, то это нужно сделать в течении 5-и дней с момента выкапывания. А надрезанные клубни, высаживают в тот же день.

Высаживают растение в предварительно выкопанные длинные лунки, на 15-ти сантиметровую глубину. Топинамбур можно подсаживать в ряды с клубникой, без опаски гибели последней. При этом расстояние между рядами следует увеличить на 1 метр. Сразу после высадки топинамбура, обильно его полейте и граблями выровняйте почву возле него.

После посадки топинамбура, за растением ухаживают также, как и за картофелем. Уход делится на этапы:

  1. Уход за первыми всходами. Для этого, необходимо прополоть и разрыхлить грунт возле всходов топинамбура. Периодичность ухода составляет 3-4 раза, с периодичностью в 2-3 недели. После того, как растение вырастит до 25 см, его необходимо окучить и внести подкормку Мочевиной. Такие меры улучшают вкусовые качества топинамбура и урожайность, поддерживают нужную температуру внутри почвы, нормализуют насыщение воздухом корнеплодом.
  2. Полив. По причине неприхотливости топинамбура, в постоянных поливах нет необходимости. Если только летом не стоит длительный засушливый период. В таком случае, поливайте растение 15-ю литрами воды, один раз в полторы недели.
  3. Удобрения и подкармливания. Корнеплод может обойтись и без подкормок, но все же их применение, благотворно влияет на рост и урожайность. При первых всходах растения, удобрите золой или удобрениями, содержащими калий. Из народных методов — это применение настойки из забродившей травы с куриным пометом или с мочевиной, в соотношении 1:10. Если у растения замедлился рост, ускорить его можно удобреними с фосфором и азотом. Отметим, что при ежегодном выращивании растения на одном и том же месте, междурядья рекомендуется также удобрять 2 раза за год — весной и осенью, навозом или смесью из торфа и золы.
  4. Прореживание. Дождавшись роста стеблей до 10 см, стоит проредить топинамбур. В этот период, промежуток междурядий должен составлять до 35 см, а непосредственно между корнеплодами, до 50 см.
  5. Лечение заболеваний и вредителей. Несмотря на устойчивость растения, риск заражения существует всегда. Иногда, используют даже уничтожение топинамбура, сжиганием. Это происходит, когда обнаруживаются такие заболевания, как белая гниль и мучнистая роса. Обнаружив на своем участке грызунов, медведок, личинок майского жука или слизней, применяют соответствующие препараты борьбы с ними (например, «Фоксим» или «Диазенон»).
  6. Обрезание побегов и соцветий. Также рекомендуют проводить для увеличения урожайности растения. В таком случае, сила и питательные вещества будут направлены не в рост надземной части топинамбура, а в развитие клубней.

Для чего можно обсаживать пасеки топинамбуром?

Зная многие особенности растения, опытные пчеловоды, стараются посадить вокруг пасеки топинамбур. Как уже говорилось выше, топинамбур — одно из немногих растений, которые цветут осенью. В этот период, для пчел, он —  ценный медонос. Другим полезным качеством растения, является затенение топинамбуром ульев, что благотворно влияет на температурный климат внутри семей.

Источник: https://vdommed.com/medonosy/topinambur.html

Топинамбур выращивание и уход: чего не переносит земляная груша

Почему не цветёт топинамбур?

Доброго времени суток, уважаемые гости блога!

Хочу поделиться с вами рассказом о необычном и редком на наших огородах растении, которое очень пригодится для меню диабетиков. В народе его именуют земляной грушей, а по-научному у него название – топинамбур. Выращивание и уход не требует много заботы от овощевода, зато пользу приносит немалую.

Клубни топинамбура насыщены витаминами, фруктозой и минеральными веществами, а углеводы они накапливают так, что человеческий организм усваивает их без помощи инсулина. Вот почему многие любители домашних, а не покупных на рынке овощей не прочь вырастить такое растение на своем дачном участке.

Как выглядит топинамбур

Стройными стеблями и шершавыми листьями земляная груша очень похожа на родственный ей подсолнух, но она более хрупкая и с тонкими пагонами. Цветы солнечно-желтые, с темной серединкой, выглядят довольно декоративно. На своей родине в Северной Америке топинамбур в дикой среде достигает высоты 2-3 м, но в культурном выращивании развивается примерно до высоты человеческого роста.

Главное достоинство многолетника – шишковидные съедобные клубни, урожай которых в южных регионах можно собирать с ноября и до конца апреля, то есть когда остальные овощи в открытом грунте недоступны. Выкопанные из земли клубни хранятся недолго из-за тоненькой кожицы, но выведенные селекционерами новые сорта все больше приспособлены к хранению в прохладном подвале.

Лучшие сорта топинамбура

Если вас, уважаемые читатели, заинтересовало растение, и появилось желание вырастить его на своем приусадебном участке, остановите свой выбор на следующих сортах топинамбура отечественной селекции:

  1. Вадим – ранний сорт с крупными желтоватыми клубнями весом 60-65 г красновато-розового цвета, неплохо хранится в подвале, пересыпанный слегка влажным песком;
  2. Ленинградский –обладает средними сроками созревания, клубни кремово-белого цвета, хорошо зимуют в грунте, сохраняя почти 90% своих полезных свойств;
  3. Омский белый – среднеспелый сорт,с одного куста дает урожай до 1,5 кг, клубни темно-зеленоватые, шаровидной формы;
  4. Скороспелка – непривередливое растение с ранним сроком созревания, способное расти в тени и противостоять морозам, длительной засухе с высокими температурами;
  5. Пасько – созревает поздно, но масса крупных светло-кремовых клубней достигает 90 г;
  6. Находка – больше подходит для культивирования в южных регионах, клубни бледно-розовой окраски, грушевидные, с высокими вкусовыми качествами.

Сорта зарубежной селекции:

  • Bianka,
  • Waldspindel,
  • Kuppersrote Zonenkugel,
  • Fuseau– пока еще меньше распространены на дачах отечественных овощеводов.

Как правильно посадить топинамбур

Растение предпочитает развиваться на солнечных участках, но и в полутени также растет неплохо. Застаивания воды не переносит, поэтому лучше выбрать ровную грядку без низинок, в которых после дождя будет скапливаться вода.

Почва на участке желательна рыхлая и в меру плодородная. К содержанию питательных веществ в грунте многолетник не особо требователен, но при подготовке грядки осенью под вскопку внесите компост.

На богатых гумусом землях топинамбур растет буйно и дает хороший урожай.

Размножение топинамбура возможно из семян и вегетативно – клубнями, их фрагментами. Семенной способ очень трудоемкий и продолжительный, поэтому в домашних условиях используется редко.

Клубни земляной груши можно сажать осенью в октябре или весной в середине апреля. На грядке выкопайте небольшие траншеи глубиной 12-15 см на расстоянии 60-70 м одна от другой.

В них раскладывайте посадочные клубеньки так, чтобы они оказались удалены между собой не меньше чем на 35-40 см. В ямки добавьте при посадке азотно-калийные удобрения.

Присыпьте сверху грунтом, плотно не стоит утрамбовывать, грядку аккуратно разровняйте граблями.

Уход за земляной грушей

С появлением всходов активизируются и сорняки. Их необходимо своевременно удалять и рыхлить почву, нарушая образовавшуюся после осадков корочку.

В жару желательно увлажнять хрупкие ростки, особенно пригодится капельный полив – и увлажнение равномерное, и нет угрозы вымывания ростков.

Когда всходы подрастут до величины 15-20 см, окопайте их, чтобы повысить устойчивость к порывам ветра. Повторить окапывание желательно спустя пару недель.

Если участок не защищен строениями или забором, придется соорудить для топинамбура опору – вбить колья и натянуть между ними веревку или проволоку, чтобы подвязать к ней растения.

Топинамбур следует подкормить несколько раз в течение вегетации: весной гранулированными комплексными удобрениями, в период бутонизации неплохо пролить раствором сидератов.

Органику вносите раз в 2-3 года.

После первых заморозков на почве ботву удалите, оставив 20 см над уровнем грунта. Уборку урожая рекомендуют начинать в октябре или ноябре до наступления устойчивых минусовых температур. Оставшиеся в почве растения на зиму замульчируйте сухой опавшей листвой.

Болезни и вредители

Топинамбур считается устойчивой к болезням культурой, но иногда и его настигает мучнистая роса, альтернариоз и белая гниль.

Заражение белой гнилью происходит через грунт. Растения покрываются пятнами плесени в условиях повышенной влажности при значительном перепаде суточных температур. Спасти их практически невозможно, лучше своевременно удалить с участка и уничтожить.

Альтернариоз проявляется рыжевато-коричневыми пятнами с желтым кантом, покрывающими листовые пластины, мучнистая роса выглядит пушистым белым налетом. Помогают избавиться от болезней неоднократные обработки фунгицидами.

Из вредителей клубни топинамбура поедают слизни, полевки, медведки, личинки совок и майских жуков. Бороться с ними сложновато, поскольку они обитают под землей.

Топинамбур – овощ деликатный и полезный, вырастить его несложно.

Если вам пригодились советы по уходу за ним – поделитесь со своими друзьями в соцсетях, вдруг они им также окажутся кстати.

блога и читайте еще много материалов, которые помогут вам с выращиванием растений!

Источник: https://greenbook.life/rasteniya-v-bytu/na-ogorode/topinambur-viraschivanie-uhod-posadka-hranenie/

Как вырастить топинамбур на даче

Почему не цветёт топинамбур?

Топинамбур — это многолетнее растение травянистого вида, Достигающее в высоту, в среднем, 1.5 метра (в особых случаях до 4 метров) с прямым стеблем, имеющим опушение, эллиптическими листьями и жёлтыми соцветиями, напоминающими корзинки диаметром от 5 до 10 сантиметра.

В месте посадки в основном бывает от 1 до 3 стеблей, 20-30 клубней, компактно собранных. Корни растения, посаженного на глубину 12-15 сантиметров, прорастают горизонтально до 4,5 метров в почве и вертикально — до 1.5 метра. Такое свойство позволяет растению выдерживать продолжительную засуху.

В одном месте культура может расти и плодоносить до 30 лет. Её клубни имеют массу от 25 до 100 граммов. Цветовая гамма разнообразна, в зависимости от сорта топинамбура – красная, белая, розовая, жёлтая и пр. Мякоть плода сочная, достаточно нежная и имеет приятный сладкий вкус.

Выращивается как ценное техническое, кормовое и продовольственное растение. Клубни топинамбура съедобны. Как и картофельные, они могут вырастать разного цвета и формы, но, в отличие от последних, имеют не такие ровные очертания.

Как выглядит и на что похож? Эта культура является прямым родственником всем известного подсолнуха, его другое название — подсолнечник клубненосный. Обладает схожими жёлтыми соцветиями, напоминающими особую форму корзинок, но при этом намного меньше (5-10 сантиметров). Листья яйцевидные с краями зубчатой формы.

Из этой статьи вы узнаете

Где сажать. Выбор участка

Даже по завершению полной уборки топинамбура в местах, где он рос, обязательно остаются некоторые клубни, дающие поросль после перезимовки. Где посадить — дело каждого. Но лучше всего выращивать культуру на отдельно выделенном участке, желательно вдоль забора или изгороди. Растить на одном месте не рекомендуется более 5 лет, так как клубни будут измельчаться.

Он формируется в достаточно большую биомассу, поэтому лучше подобрать участок с плодородной, достаточно разрыхлённой почвой, чтобы обеспечить успешное формирование клубней. Обязательно хорошее освещение. В крайнем случае – небольшое затенение не столь критично.

Цветок не особо прихотлив. Хотя бывают случаи теснения соседних культур. Обуславливается это явление образованием побегов, проникающих на территорию близ растущих культур.

Там же образуются клубни, впоследствии, из которых через год образуются густые побеги, создающие тень растущим рядом растениям. Таким образом «захватчик» берёт под контроль соседние места.

Через год такой принцип захватывает всё больше окружающей территории.

Подготовка места и почвы под посадку

Топинамбур требует плодородный открытый грунт.

В первый год, в осенний период перед тем, как рассаживать посадочный материал, необходимо добавить в почву, вперемешку с минеральными удобрениями, компост либо полезный перепревший навоз с расчётом 15кг/м 2 .

Можно развести удобрения в правильных пропорциях, такие, как калийная соль (от 10 до 20г/м 2 ), суперфосфат (от 15 до 20г/м 2 ). В весенний же период производят добавление аммиачной селитры в расчёте от 10 до 15г/м 3 .

На следующие годы выращивания минеральные удобрения добавляют как подкормку, во время рыхления грядок.

Когда сажать и как? Схема и время посадки

Рассмотрим, как посадить топинамбур и в каких временных рамках. Сезон посадки приходится на осень либо раннюю весну (середина апреля и начало мая). Весьма часто сезон посадки равняют с картофельным.

Кожура клубней имеет слаборазвитый пробковидный слой. Из-за этого, в случае длительного открытого хранения имеет свойство подсыхать. Перед посадкой клубни обязательно замачиваются в воде на срок от 4 до 8 часов.

Оптимальная глубина посадки в тяжёлую почву – от 6 до 8 сантиметров, в лёгкую – от 8 до 10 сантиметров. В осенний сезон посадки глубина увеличивается приблизительно на 3 сантиметра. Для высаживания подбираются ровные, а также небольшие клубни, размером приблизительно с куриное яйцо.

Практический совет! Особо богатый урожай клубней получается тогда, когда для высадки используются мелкие (около 20г) и средние (от 20 до 50г) клубни скороспелых плодов. При этом для позднеспелых сортов берутся крупные, более 50г клубни.

На посадку подходят цельные и резаные клубни. Если на клубне имеется, к примеру, 6 почек, смело можно разрезать на 3 части, по 2 глазка на каждой. Срезы опудриваются измельчённым древесным углём и сажаются.

В таком случае с одного клубня выходит 3 куста, а не один, и урожая, соответственно, получается втрое больше. Такой вариант подходит для посадки в весенний сезон.

Осенью они начинают гнить и не дадут никаких всходов.

Самый эффективный вариант посадки – придерживаться расстояния в грядке от 30 до 40 сантиметров, а между самими грядками – от 60 до 80 сантиметров.

Когда собирать урожай

Полное созревание клубней топинамбура обычно происходит по истечению четырёх месяцев.

Урожай топинамбура собирается осенью либо весной, к приходу конечных сроков созревания. Клубни без проблем переживают суровые зимние морозы (до -40°С).

Однако, для зимовки необходимо укрытие небольшого размера в виде почвы или выпавшего снега.

По наступлению тепла после зимовки, желательно как можно быстрее собрать клубни топинамбура, иначе он даст вредную поросль и станет почти бесполезным кустом в вашем саду или огороде.

Как бороться с вредителями

Самая опасная болезнь для топинамбура – это «Белая гниль» (склеротиниоз). Проявляется заболевание у самого основания стебля, в виде коричневатых пятен.

Эти пятна разрастаются выше и поражают полностью всю нижнюю часть. После, сгнившие ткани стебля покрываются налётом белого цвета, и топинамбур начинает постепенно сохнуть.

Строгое и своевременное соблюдение агротехнических правил может предотвратить заражение!

Заражённые кусты обязательно выкапывают и сразу сжигают, дабы предотвратить заражение всей грядки.

Наиболее популярные паразиты топинамбура – это личинки майского жучка и щелкуна (проволочника), а также медведка.

Так же для борьбы бывает достаточно примитивных мер предосторожности — пересадка в другое место, уничтожение всех поражённых надземных частей и т. д.

Как поливать?

Орошение топинамбура необходимо исключительно в период продолжительной засухи – приблизительно 10-15 литров на каждый куст. В случае дождливого лета, можно абсолютно не беспокоиться за полив, так как осадков будет вполне достаточно. Заливать грунт нежелательно, во избежание гниения.

Производить полив лучше утром либо ранним вечером. Наиболее благоприятная температура воды – около 15°C.

Почему не цветет топинамбур?

Основная причина того, почему он не цветёт – недостаточное количество тёплых дней при росте. Для достижения полной технической спелости культуры, необходимое условие — около двухсот тёплых дней. В таком случае начинается вегетативный рост.

Всё зависит от сорта растения и места проживания. Южная и юго-восточная стороны на даче подходят больше всего. В этом случае хватает около месяца и он начинает цвести.

Как пересадить топинамбур?

Давайте разберёмся, как вырастить на участке топинамбур путём пересадки и в дальнейшем возделывать его. В летний сезон начинается цветение, клубневой материал пошёл в рост, отдавая соки молоденьким побегам. Новые клубни ещё не образовались, либо не вызрели, соответственно самостоятельно не смогут вырасти.

Пересаживать растение в летний период весьма сложно и не рекомендуется. Ведь перенос важен не только клубням, но и обязательно надо сохранить часть побегов и корни.

Многолетние кусты не желательно делить на отдельные стебли. Пересаживается исключительно целое растение с несколькими стеблями и сросшимся корневищем.

Пересадка желательна в весенний или осенний период. Но раз уж возникла срочная необходимость сделать это летом – придётся выполнить следующие требования:

  1. Тщательно пролейте куст за день до планируемой пересадки.
  2. Выберете агломерат зарослей диаметром около 40-50 сантиметров, с расположенными в центре побегами, которые планируете сохранить.
  3. Необходимо убирать все побеги, оставляя при этом пеньки с листиками и поросль высотой примерно 40-50 сантиметров.
  4. Сделайте подкоп лопатой аккуратно со всех сторон.
  5. Выньте из грунта и вместе с комом земли аккуратно посадите на подготовленное место.

Молоденькие саженцы, имеющие один черенок или два, пересаживаются намного проще:

  1. Достаточно выкопать саженец с комом грунта и рассадить в подготовленное место. Важно следить, чтобы не отпал и не повредился главный клубень, который даёт силу самому росточку.
  2. Необходимо укоротить вполовину надземную часть, иначе листья будут испарять большое количество влаги.
  3. До появления новых побегов и листочков, необходимо тщательно ухаживать, а также соблюдать правила агротехники.

Важно понимать, что топинамбур размножается клубнями. Разведение возможно спустя время. В осенний период этого года не рекомендуется трогать клубни. Пересадка влияет на развитие и рост растения. Лучше сбор урожая отложить на следующий год, а в этом году заботиться о нём.

ВАЖНО! *при копировании материалов статьи обязательно указывайте активную ссылку на первоисточник: https://nausade.ru/ogorod/topinambur_vyrashchivanie_uhod.html

Источник: https://valerie-flowers.ru/vyrashhivanie/kak-vyrastit-topinambur-na-dache.html

Почему не цветет топинамбур

Почему не цветёт топинамбур?

Топинамбур Helianthus tuberosus – представитель семейства сложноцветных, называют его земляной грушей или солнечным корнем. А выращивают как лекарственное растение и питательный корнеплод.

Родина топинамбура — Северная Америка, в Европу завезен несколько столетий назад, прекрасно освоился и на русском огороде, но выращивается редко по одной причине – каждому садоводу и огороднику не хватает его 6 соток для всех желаемых культур, а топинамбур – многолетнее растение, ему на несколько лет нужно постоянное место под солнцем.

Топинамбур – растение немаленькое, с прямыми травянистыми стеблями полыми внутри, негусто ветвящееся, достигает в среднем 1,5-2 м в высоту, при благоприятных условиях – около 3 м. Листья плотные, сердцевидные, с зубчатым краем. Соцветия – корзинки около 6-8 см в диаметре, с ярко-жёлтыми язычковыми цветками. Плод – семянка. Все надземные части растения покрыты мелким густым опушением.

Ценность представляют корневища топинамбура – к осени на них вырастают клубни (видоизменённый побег), похожие на имбирь или батат, некоторые продолговатые, другие округлые, как репа, а цвет варьирует от светло-коричневого до белого, иногда красные или фиолетовые. Они достаточно вкусные и обладают рядом лечебных свойств.

Чем полезен топинамбур

Листья, стебли и цветы топинамбура используются в отварах при артрите. Для этого ботву нужно измельчить ножом и залить кипятком из расчета на 5 ложек зелен 2 стакана воды. На меленьком огне кипятить 10 минут. Затем дать настоятся 6-8 часов, отжать и делать с раствором марлевые компрессы на больные суставы.

Клубни используются в рецептах при сахарном диабете, в приготовлении блюд, или пьют свежевыжатый из клубней сок, по половинке стакана за 30 минут до еды, 3 раза в сутки.

Заваривание листьев топинамбура в комплексном сборе с другими используется как гепатопротекторное средство.

Топинамбур в диетах

Корни топинамбура отличаются удивительным составом, в 100 г клубней содержится: 2 г белка (больше, чем в любых овощах), 17,3 г углеводов, из них 1,6 г – пищевые волокна, 9,6 г – крахмалы, 3,2 г – сахара.

Витаминов в топинамбуре очень мало, микроэлементов в целом тоже, кроме фосфора – топинамбур среди овощей и ягод по фосфору на первом месте, и железа – в топинамбуре 3,4 мг, а вот в яблоках Fe всего 1,2 мг.

Но уникальность клубней топинамбура в содержании инулина от 11 до 17%.

Инулин – полисахарид, из группы пребиотиков, и в настоящее время на волне славы у диетологов: он не усваивается в тонком отделе кишечника, а перерабатывается полезной микрофлорой толстого кишечника (бифидобактериями и лактобактериями), стимулируя её рост. А как мы знаем – здоровый кишечник – здоровый организм (опустим хвалебные оды по поводу выведения радионуклидов и шлаков).

Чуть меньше содержание инулина только в чесноке, но его по понятным причинам много не съешь. А вот клубни топинамбура съедобны в сыром виде и приготовленном. На вкус – сладковатые, немного с ореховым привкусом, отлично идут в салаты или десерты, а также выпечку на низкоуглеводных диетах (Дюкан, диета Монтиньяка и т.п.).

К слову сказать, переедание топинамбура грозит вздутием живота и коликами в кишечнике!

Выращивание топинамбура

Топинамбур легко вырастить, по сравнению с другими культурами практически без забот! Хотя, требования все-таки имеются, если вы хотите получить не просто урожай клубней, а очень хороший урожай.

Место для топинамбура – достаточно освещенное, можно в легкой полутени, растет и рядом с плодовыми деревьями, не стесняется ни яблони, ни сливы, главное, чтобы почва была достаточно рыхлой и дренированной. Хорошо растет на торфяном грунте или легком суглинке. Кислотность предпочитает близкую к нейтральной или слабокислую рН 6,5-7. Не терпит топинамбур тяжелых глинистых почв!

Посадка

Сажают топинамбур ранней весной – с конца апреля, можно в начале мая или осенью. Посадки рядами на расстоянии 60-70 см, шагом 40-50 см. На расстоянии 10-15 см от клубней установите бамбуковые или деревянные палки для подвязки.

Если почва бедная, или на участке ранее выращивались культуры, мощно расходующие питание, то землю нужно улучшить. Например, на 1 кв. м грунта внести 7-8 кг перегноя, к которому добавить 20 г аммиачной селитры, 20 г сульфата калия, 30-40 г суперфосфата и 400 г доломитовой муки. Или в каждую лунку по 1 столовой ложке золы, 1 чайной ложке нитрофоски и 1 чайной ложке суперфосфата.

Клубни для посадки берите небольшие, около 5-6 см длиной. Можно разрезать один большой клубень на части (срезы присыпать древесным углем), но на каждой части должно быть не менее трёх глазков. Сажают их на глубину в зависимости от сезона: весной 8-9 см, осенью 12-15 см.

Что посадить рядом с топинамбуром

Замечательно соседствуют рядом с топинамбуром бобовые (фасоль, горох), капуста, редис, репа, лук (все виды), баклажаны, и ягодные кусты — смородина, крыжовник.

Не сажайте рядом с топинамбуром петрушку и сельдерей, нежелательно сажать рядом картофель и томаты.

После топинамбура лучше всего на это место посадить землянику или клубнику. Хотя после уборки урожая часть клубней все же остается в почве и прорастает, поэтому при небольших посевах топинамбур выращивается вне севооборота. Все же на одном месте его лучше не выращивать дольше 5 лет.

Уход за топинамбуром

Крупные кусты топинамбура, посаженые уже несколько лет нуждаются в периодических подкормках и поливах в сухую теплую погоду.

Молодые рассаженные кустики необходимо еще и пропалывать от сорняков. Когда топинамбур подрастет, он сам забивает соседствующую растительность, посаженный в огороде может быть инвазивным – столоны корневищ распространяются под землей и прорастают на соседних территориях.

Весной с появлением молодых ростков почву вокруг топинамбура нужно прополоть и прорыхлить, чтобы улучшить дыхание корней. Когда побеги подрастут (в конце мая), кусты нужно окучить. На землю около кустов положить ловушки для слизней.

По мере роста стеблей, если участок солнечный и открытый для ветра, со временем кустам понадобиться опора. Можно вбить жердь рядом с кустом, и подвязать стебли джутом.

Когда начинается цветение, топинамбур представляет собой красивый цветник, но соцветия отнимают достаточно много питательных веществ, поэтому если украшение сада не принципиально – обрезайте соцветия, оставляя длину стеблей примерно 1,5-1,8 м.

В жаркую погоду поливать растения нужно чаще – огромная листовая масса испаряет много воды, хотя топинамбур устойчив к засухе и хорошо переносит засушливые периоды. Если вы посещаете сад только на выходных, мульчируйте почву вокруг растений соломой – она позволяет почве дышать, но защищает от слишком быстрого испарения влаги.

За весь летний сезон можно несколько раз (3-5 раз) окучивать кусты топинамбура компостом. Если он посажен гнездовым способом на большой территории, нужно раз в месяц рыхлить междурядья.

Подкормку проводить один раз в месяц комплексным удобрением с микро и макроэлементами, оптимальная формула для удобрения с соотношением NPK 10-10-10. Топинамбур не любит избыточного внесения азота!

Осенью – в октябре, не раньше, можно собирать урожай, аккуратно подкапывая землю вилами. Кожура у клубней тонкая, легкоранимая, старайтесь не повредить.

Хранение топинамбура

Клубни топинамбура, выкопанные из земли, в холодильнике пролежат не более двух недель, потом становятся мягкими и невкусными. Поэтому когда посадки большие, можно поступить тремя способами:

  1. Выкопанный урожай топинамбура очистить, порезать на куски или натереть на терке и заморозить.
  2. Если зимы не суровые, выкапывать клубни осенью не все сразу, а постепенно по мере надобности, укрыв их соломой или любой другой теплой мульчой. Продолжать выкопку клубней можно до того времени пока земля не замерзнет.
  3. Часть клубней выкопать и заморозить или положить в подвале в смеси слегка влажноватого торфа и песка, при температуре около +2, а часть оставить в земле до весны – выкапывать весенний урожай, как земля оттает.

Источник: https://primety-narodnye.ru/pochemu-ne-cvetet-topinambur/

Как посадить и вырастить топинамбур (земляную грушу) на участке

Почему не цветёт топинамбур?

Топинамбур — это многолетнее растение травянистого вида, Достигающее в высоту, в среднем, 1.5 метра (в особых случаях до 4 метров) с прямым стеблем, имеющим опушение, эллиптическими листьями и жёлтыми соцветиями, напоминающими корзинки диаметром от 5 до 10 сантиметра.

В месте посадки в основном бывает от 1 до 3 стеблей, 20-30 клубней, компактно собранных. Корни растения, посаженного на глубину 12-15 сантиметров, прорастают горизонтально до 4,5 метров в почве и вертикально — до 1.5 метра. Такое свойство позволяет растению выдерживать продолжительную засуху.

В одном месте культура может расти и плодоносить до 30 лет. Её клубни имеют массу от 25 до 100 граммов. Цветовая гамма разнообразна, в зависимости от сорта топинамбура – красная, белая, розовая, жёлтая и пр. Мякоть плода сочная, достаточно нежная и имеет приятный сладкий вкус.

Выращивается как ценное техническое, кормовое и продовольственное растение. Клубни топинамбура съедобны. Как и картофельные, они могут вырастать разного цвета и формы, но, в отличие от последних, имеют не такие ровные очертания.

Как выглядит и на что похож? Эта культура является прямым родственником всем известного подсолнуха, его другое название — подсолнечник клубненосный. Обладает схожими жёлтыми соцветиями, напоминающими особую форму корзинок, но при этом намного меньше (5-10 сантиметров). Листья яйцевидные с краями зубчатой формы.

Ogorod-flower
Добавить комментарий