Сыроеды против мясоедов

Веганство+сыроедение. Как именно они вредят своему здоровью или повышение смертности по глупости

Сыроеды против мясоедов

Всем привет! Статья не будет нести какого-то негативного оттенка по отношению к тем, кто питается как-то “нестандартно”. Это, действительно, дело каждого. Но я постараюсь вас предупредить об основных минусах сыроедческой диеты, с опорой на научные исследования.

Кто такие сыроеды?

Сыроеды – люди, употребляющие только термически необработанную пищу. Не обязательно сыроед = веган (хотя чаще всего именно так и есть), в их системе питания может быть предусмотрена и рыба, и мясо, и молочные продукты.

Виды:

Всеядные сыроеды

Вегетарианцы-сыроеды (допускается молочные продукты, яйца)

Веганы-сыроеды (только продукция растительного происхождения)

Фрукторианство (в пищу пригодны только ягоды/фрукты)

Моно-сыроеды (едят только один продукт)

Почему очень часто они говорят, что “прекрасно себя чувствуют”?

Причем, возможно, даже не обманывают. Только, чаще всего, это связано не с тем, что они резко перестали готовить пищу, а с тем, что они отказались вообще от всего вредного. Алкоголь, курение, сахар, трансжиры, постоянный причем стимулирующих напитков и так далее.

Отказ практически от всего, что могло вредить самочувствию, действительно его улучшит. Только нарушается причинно-следственная связь.

Как правило, человек чувствует себя лучше не из-за того, что начал питаться сырой травой, а из-за того, что параллельно начал вести здоровый образ жизни.

Изменения в организме (в посте будет рассмотрено сочетание веганство+сыроедение)

1. Дефицит калорий.

В самом начале, никаких изменений в организме практически не будет. Единственное – потеря веса, поскольку набирать дневную норму в 2000-2500 ккал становится тяжело. К примеру, в 1кг апельсинов – 430ккал, кабачка – 240, огурца – 150.

Если питаться только фруктами и овощами, придется потреблять их килограммами для достижения нормы. Однако, если быть честным, этот вопрос можно решить с помощью других продуктов, например орехов. В любом случае, исследования утверждают, что потеря веса становится очень стремительной.

В краткосрочной перспективе это не несет серьезного вреда.

2. Проблема с зубами.

Может быть вы слышали, что апельсиновый сок оказывает негативное воздействие на эмаль зубов. Это действительно так, поскольку кислые продукты понижают уровень pH в ротовой полости (при pH около 6 ротовая полость становится кальцедефицитной). При частом употреблении кислые напитки (с pH 6 и ниже.

Например, pH лимонного сока – 2, апельсинового – 4) вызывают эрозию зубов. Это также справедливо и для самих фруктов. Но проблема конечно не в соках, не в фруктах, а в их чрезмерном употреблении.

Слюна без проблем выправляет pH в норму, однако прием кислого на завтрак/обед/ужин уже в течение полугода вызовет эрозию зубов.

3. Газообразование, проблемы ЖКТ.

Фруктоза, клетчатка, орехи – все то, что на такой “диете” потребляется в огромном количестве. Загуглите эту проблему, среди веганов и сыроедов она является просто повсеместной.

Вздутие, проблемы с пищеварением являются факторами, которые вызывают куда более серьезные осложнения, такие как язвы и панкреатит. Вот один из реальных примеров, когда сыроедение приводит к смерти.

А вот пример, когда разум все-таки берет вверх.

Более того, пищевые отравления от необработанных термическим путем овощей также приводят иногда к летальному исходу.

4. Витамины, в особенности В12.

Недостаток элементов и витаминов также является одним из спутников веганства. Более 80% веганов испытывают дефицит витамина В12, и только один этот витамин при недостатке способен вызвать целых ряд проблем – анемию, депрессию, слабость. Второй по популярности дефицитный витамин – D.

5. Смертность.

Самое колоссальное исследование, проведенное с выборкой в 60000 человек и сроком в 20 лет, представляет нам довольно интересные результаты. Испытуемые были разделены на 4 группы – те, кто часто употребляет мясо. Те, кто употребляет мясо редко.

Те, кто употребляет только рыбу. Те, кто не употребляет животную пищу вообще. Результаты – веганы чаще болели раком, имели большую смертность от инсульта и респираторных заболеваний.

Правда, общая продолжительность жизни среди всех групп примерно одинаковая.

6. Кости.

Вклад витамина D и кальция в здоровье костной ткани – факт. Также факт, что эти элементы являются дефицитными при веганстве (Dietary restriction of energy and calcium alters bone turnover and density in younger and older female rats. Journal of Nutrition. 1998; 128(3): 640-645).

Как итог – остеопороз.

В посте я рассмотрел только самые основные, подтвержденные исследованиями проблемы. Для вступления – вполне понятно. Если вам интересно, то могу либо подробнее остановиться на этой теме, либо рассмотреть ответвления (например, питание только фруктами или вообще монопродуктом). Если вам будет интересно.

Группа, где я публикую свои статьи о питании – https://.com/healthgalaxy
Спасибо за прочтение! Никого не призываю менять что-то в своих убеждениях или рационе, но почитать интересные исследования всегда полезно.

Источник: https://pikabu.ru/story/veganstvosyiroedenie_kak_imenno_oni_vredyat_svoemu_zdorovyu_ili_povyishenie_smertnosti_po_gluposti_6447765

Мясоеды против травоядных

Сыроеды против мясоедов

Мясоеды против травоядных

Документальный фильм / 2011

Споры между вегетарианцами и мясоедами продолжаются не одно столетие. Кто всё-таки здоровее, умнее, сильнее: любители мяса или приверженцы растительной пищи?

Правда ли, что вегетарианцы живут дольше мясоедов? И у кого из них больше побед на сексуальном фронте? Чтобы ответить на эти вопросы, авторы фильма целый месяц будут наблюдать за двумя семейными парами.

Одной из них все это время предстоит питаться только овощами, крупами и фруктами. Другая пара три раза в день будет есть мясо. За здоровьем участников эксперимента проследит врач-диетолог Маргарита Королева.

Режиссера сериала «Школа» Валерию Гай Германику ни за что на свете не уговоришь «есть трупы». Такова ее философия. Тем не менее, расстаться со своей любимой меховой шубой экстравагантная девушка не готова даже ради любви к животным. И если кому-то из ее друзей нравится курица-гриль или пельмени — это их дело, считает Валерия. Свободу выбора она ставит превыше всего.

Николай Валуев — национальный герой, которого любят не только за реальные успехи на ринге, но и просто — за выдающуюся внешность. Рост 2 метра 13 сантиметров и 150 килограммов живого веса. Человек-гора.

Чтобы насытиться, профессиональному боксеру-тяжеловесу требуется около трёх килограммов мяса в день. По его мнению, мясо — это сила и энергия. Охота — одно из хобби Валуева. За это он регулярно подвергается нападкам со стороны защитников прав животных.

Но Николай на эти нападки не обращает внимания: он считает, что вегетарианцы таким способом просто пытаются заявить о себе.

А певец Евгений Осин не ест мяса уже 27 лет. Ещё студентом в стройотряде он стал свидетелем, как пастух забивал барана. Кровавое зрелище шокировало Евгения настолько, что к мясу он испытывает просто физиологическое отвращение.

Дочь Осина Агния сейчас во всем подражает папе: занимается музыкой и тоже отказывается от мяса. Правда, бывшая жена певца категорически против этого. Поэтому когда Агния в гостях у папы — она вегетарианка, а когда с мамой, то ест и мясо.

Евгений уверен: его дочь сделает правильный выбор, когда станет взрослой и самостоятельной.

О вкусах, как известно, не спорят. Однако если верить статистике, на долю «кулинарной несовместимости» приходится до 5% разводов. Споры о том, что вкуснее и полезнее: мясо или овощи — в семье Карапута ведутся уже три года. Лилия — вегетарианка.

Ее муж Алексей не мыслит жизни без хорошей отбивной, а лучше двух. Три года назад Лилии поставили диагноз «острый панкреатит». Все могло закончиться операцией на поджелудочной железе. Врачи прописали ей кучу лекарств и посоветовали изменить питание.

Лилия отказалась от мяса и теперь, по ее словам, практически не болеет и не чувствует усталости.

Однако ее муж Алексей считает, что жена все выдумывает: ну не может человек заболеть только оттого, что съел котлету! Алексей убежден: если вегетарианская диета и нужна, то только для того, чтобы поправить здоровье. А придерживаться такого питания всю жизнь — глупо и даже вредно.

Под напором мужа Лилия вернулась к обычному рациону. Но организм тут же взбунтовался! С тех пор она не берет в рот ни кусочка мяса, но продолжает готовить мясные блюда для мужа. И почти каждый семейный обед заканчивается ссорой. Когда съёмочная группа переступила порог этого дома, никто не мог предположить, чем эта «война за еду» закончится для супругов…

Хочешь похудеть — откажись от мяса. Казалось бы, непреложная истина, первый закон всех диет. Но, на самом деле, очередной миф. Корреспондент «Комсомольской правды» Евгений Черных убедился в этом на собственном опыте. Он перепробовал великое множество диет.

Но если для кого-то диета — всего лишь способ сбросить пару килограммов лишнего веса, то для Евгения это был вопрос жизни и смерти. Разменяв шестой десяток, он уже не выходил из дома без корвалола и таблеток нитроглицерина. Сердце прихватывало все чаще. Отец и дед Евгения умерли от инфаркта в 55.

Черных всерьез опасался, что и ему не удастся перешагнуть роковой рубеж. Кардиологи настаивали: 99 килограммов — слишком большая нагрузка для сердца. Нужно было всего лишь сделать первый шаг — похудеть. Евгению помогла белковая диета. Уже через неделю он похудел на пять с половиной килограммов.

А за четыре месяца ему удалось сбросить 19 килограммов. Вместе с лишним весом ушли и «болячки». Но, как выяснилось, у белковой диеты есть и свои минусы.

Рацион питания солиста группы «Сценакардия» Алексея Мартынова состоит исключительно из фруктов, овощей, орехов, пророщенных злаков и меда. Все это — только в натуральном, сыром виде.

Алексей не просто вегетарианец, он — веган, то есть самый строгий последователь вегетарианства. После долгих экспериментов и тонн прочитанной литературы о здоровом питании Алексей наконец нашел подходящий для себя образ жизни: только сырые овощи и фрукты, плюс закаливание.

Мартынов утверждает, что именно благодаря сыроедению он поправил здоровье. В детстве музыкант страдал сильнейшей аллергией и гайморитом. Сейчас от болезней не осталось и следа.

В аптечке Алексея — лишь пластырь и перекись водорода, никаких медикаментов! Не так давно музыкант понял, что верхняя одежда ему не нужна! Всю зиму Алексей ходит в футболке, в шортах и в шлепках.

Многократный победитель интеллектуальных игр Анатолий Вассерман любому гарниру предпочитает… второй кусок мяса! Когда-то маленький Толя был самым хилым ребенком в классе и надеялся, что мясо поможет ему нарастить мышцы. Спортсменом Вассерман так и не стал, зато о его эрудиции ходят легенды.

Анатолий уверен: мясо сыграло в этом не последнюю роль. Однако многие ученые утверждают обратное: как раз вегетарианцы чаще отличаются высоким IQ, чем мясоеды. Но на самом деле уровень интеллекта не зависит от того, что мы едим.

Скорее наблюдается обратная взаимосвязь: люди образованные, с высоким IQ, чаще приходят к вегетарианству.

Природа создала человека всеядным. Она же дала ему право выбора. И пока у нас есть этот выбор, споры между мясоедами и травоядными будут продолжаться.

В фильме приняли участие:

Татьяна Тарасова, заслуженный тренер СССР по фигурному катанию,

 Николай Валуев, многократный чемпион мира по боксу,

 Лео Бокерия, Академик РАМН, кардиохирург,

 Маргарита Королева, врач-диетолог, кандидат медицинских наук,

 Валерия Гай Германика, режиссер,

 Евгений Осин, певец,

 Анатолий Вассерман, журналист, политический консультант,

 Алексей Мартынов, музыкант,

 Евгений Черных, журналист,

 Лилия Карапута,

 Алексей Карапута,

 Влад Карапута — сын,

 Иосиф Мурванидзе, менеджер грузинского ресторана,

 Евгений Кульгавчук, врач-сексолог, психотерапевт,

 Анна Кузнецова, директор вегетарианского ресторана,

 Татьяна Бандурина, педиатр, гастроэнтеролог,

 Анна Зименская, гастроэнтеролог, фитотерапевт,

 Сергей Судаков, профессор, директор НИИ нормальной физиологии им. П.К. Анохина РАМН,

 Александр, участник эксперимента,

 Елена, участница эксперимента,

 Ксения, участница эксперимента,

 Алексей, участник эксперимента.

Источник: http://efir.ucoz.net/publ/syroedenie/novye_materialy/mjasoedy_protiv_travojadnykh/20-1-0-181

Ogorod-flower
Добавить комментарий